2009-11-16(Mon)

素朴で懐かしい手作りの干し芋の、「いも切り」。


 表面に、白い粉が、ついているので、砂糖を振ってあるのかな~と思われた方も、おられるかもしれませんが、この白い粉は、砂糖ではなく、お芋の糖分が結晶となったものなんだそうです。


 焼き芋など、さつまいもは、食べると、かなり、甘いと思いますが、それが、こちらの商品のように、さつまいもを、干し芋にしていただけると、糖分が、これだけ含まれているということが、わかりますので、その理由が、よく、理解できますね。


 たぶん、この、干し芋の「いも切り」は、そんな、さつまいもを干したものなので、甘みが、凝縮れているのではないかと思いますので、さらに、甘みが、増しているのではないでしょうか。


 こういったものを、寒い冬には、コタツに入って、お茶と一緒にいただくことができれば、いい冬のすごし方と言った感じになるかもしれませんね。


 また、この、いも切りは、添加物不使用だということなので、お子さんのおやつなどにも、最適ではないかと思います。


 また、さつまいもは、食物繊維が、豊富なので、便秘がちな方にも、こちらを、いただくことにより、正常な、おなかの状態へと、導いてくれるのでないでしょうか。


 また、食物繊維は、日本人の食事摂取基準で、栄養素の1つとされているそうです。

 この、食物繊維の摂取が不足すると、いろいろと、体に、よくない症状も、出てくるようですので、こういった、おいしい食品から、食物繊維を、たっぷり、とってしまいたい所ですね。




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