2010-07-08(Thu)

自然栽培の先駆!株式会社ナチュラル・ハーモニー代表河名秀郎が日本経済新聞出版社より『ほんとの野菜は緑が薄い』を 出版した。全国の農家と向き合う中で得た、常識の逆をいくほんとの野菜の姿が分かる!

 株式会社ナチュラル・ハーモニー(本社:東京都世田谷区 代表取締役:河名 秀郎)は7月10日(土)より、全国書店、インターネットで日本経済新聞出版社より、『ほんとの野菜は緑が薄い』の発売を開始することとなったそうです。

自然栽培の先駆!株式会社ナチュラル・ハーモニー代表河名秀郎が日本経済新聞出版社より『ほんとの野菜は緑が薄い』を 出版した。全国の農家と向き合う中で得た、常識の逆をいくほんとの野菜の姿が分かる!


 【 著書について 】

 『ほんとの野菜は緑が薄い』 

著者 河名 秀郎(ナチュラル・ハーモニー代表)著

定価 850円

発行所 日本経済新聞社刊 

 
 ~裏表紙より~

 「有機マークがついていれば農薬の心配はないのか、無添加表示があれば安全なのか、」数ある情報の中からほんものを見分けるには?

 農薬も肥料も使わない自然栽培野菜の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地いい暮らし方とは?」


 【 目次 】

プロローグ ほんとの野菜とは?
第一章   野菜は本来腐らない
第二章   ほんものの野菜を見分ける ~肥料と農薬について考えたこと~
第三章   肥料はなくても野菜は育つ ~土について考えたこと~
第四章   その野菜、命のリレーができますか? ~タネについて考えたこと~
第五章   「天然菌」という挑戦 ~菌について考えたこと~
第六章   自然は善ならず ~自然界を見つめ直して思うこと~
第七章   野菜に学ぶ、暮らしかた ~自然調和して生きるということ~


 【会社概要】

 ■会社名 株式会社ナチュラル・ハーモニー
 ■代表者 代表取締役 河名秀郎
 ■創 業 1986年11月
 ■設 立 1991年11月
 ■資本金 1,000万円
 ■所在地 東京都世田谷区玉堤2-9-9
 ■TEL 03-3703-0091
 ■FAX 03-3703-0058
 ■URL http://www.naturalharmony.co.jp
 ■E-Mail trust@naturalharmony.co.jp
 
 ■事業内容 

1. 自然栽培専門宅配 個人宅配「ハーモニック・トラスト」
2.自然食品店
3.レストラン
4.卸売業
5.ナチュラル&ハーモニックスクール 医者にもクスリにも頼らない生き方の伝播となっているそうです。



 この本は、かなり、衝撃的なことが、書いてありそうですね。

 第一章に、書かれている、「野菜は本来腐らない。」とは、どういったことなんでしょうかね。

 たぶん、野菜は、かなり、生命力が強いといったとこなのかもしれません。

 そして、たまに、野菜を腐らせてしまうことも、私は、ありますので、家においてあるような野菜が、時間がたって、腐ってしまうのを、否定しているわけではないと思いますので、この、「本来腐らない。」の、意味を知りたくなってしまいますね。


 こんなことから、考えますと、この本に書いてあることを知れば、野菜の保存方法などによっても、野菜を長持ちさせられるような、ヒントが、えられるのではないかと思います。

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ジャンル : 本・雑誌

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